Debutis!

Este restaurante se encuentra siempre en nuestro TOP! restaurantes de Barcelona y hoy os queremos explicar el porqué.

A la vuelta de mis prácticas siempre pasaba por delante de su local y me llamaba mucho la atención ya que tienen un neón en la puerta con forma de butifarra difícil de pasar por alto, sobretodo por la noche (y yo soy fan de las butifarras y de las luces de neón, soy muy hipster, lo reconozco) y siempre le insistía a la otra mitad de este blog de ir, hasta que un día por fin me hizo caso.

Tienen muchas variedades de butifarras y todas son artesanas y elaboradas con carne 100% magra de cerdo, además todos los ingredientes de sus platos, desde el pan hasta las salsas, están hechos a mano. Y creedme cuando os digo que eso se nota, y mucho.

Recuerdo que la primera vez que fuimos pedimos la BUTIFOIE: "Butifarra artesana 100 % de carne magra de cerdo rellena de foie y manzana, con cebolla caramelizada, chips de manzana, rúcula y mayonesa somdebutis. Pan de coca." y la NEGRA: "Butifarra negra artesana de cerdo con manzana confitada al horno y salsa debutis. Pan de coca."

Estaban deliciosas, recuerdo pensar en que quería volver otro día a probar las otras butifarras de la carta (y así fue). Elegí la negra porque a mi siempre me ha gustado la morcilla y no me defraudó, además el toque de manzana creo que siempre queda genial con las butifarras. Además si no queréis comer mucho pan tenéis la opción de brocheta, que viene con pan o con ensalada (como se ve en las fotos).

Tienen butifarras vegetarianas, de pollo de corral, con cacao, moruna... Además hace poco ampliaron la carta y ahora también ofrecen hamburguesas, como su burguer trufada; bocata de pastrami; cremas de verduras y diferentes opciones veganas para sus "Lunes sin carne"... y mucho más.

También tienen bravas normales y de boniato, hummos de garbanzos al carbón... Pero la tapa que más nos gusta a nosotros y que tenéis que probar sí o sí es el PUERRO BRASEADO CON TOQUES INDÚS: "Puerro escalivado a la brasa con frutos secos, tomate seco y mayonesa de curry", simplemente riquísimo.

También tienen diferentes postres de los cuales me gustaría destacar uno, LA MERIENDA: "Chocolate con pan de coca, aceite y sal", simple y delicioso.

Por último me gustaría comentar otro aspecto que me encanta de este restaurante, y es que los precios son muy asequibles ya de por si, pero además siempre tienen ofertas (2x1, packs...).

Esperamos que os haya gustado mucho nuestra recomendación y me gustaría aclarar que esto no es ninguna colaboración, hablamos tan bien del restaurante porque de verdad nos gusta, nuestras recomendaciones son siempre sinceras.