Recetas con granola!

Hace unos días recibimos unas bolsas de granola de JNG Granolissima y decidimos probar diferentes recetas con ellas.

La granola es una mezcla de avena, frutos secos y semillas, horneados con mieles. Cada marca tiene sus mezclas, hay que llevan también arroz hinchado, fruta deshidratada, coco laminado... Personalmente mi granola preferida es la que solo lleva avena y frutos secos. A mi me gusta con extra de almendras así que se la suelo incorporar aparte.

En fin, para gustos colores y todo es ir probando las combinaciones que más te gusten a ti y después ir probando recetas. Yo hoy os traigo algunas:

• ACOMPAÑA TUS TABLAS/TOSTADAS DE QUESO CON GRANOLA

Queda genial con muchos tipos de queso, pero si os gustan las tostadas de queso tenéis que probar las tostadas de queso ricota con granola!

• GRANOLA CON YOGURT

Creo que es la más básica, solo hay que mezclar la granola con tu yogurt preferido y añadir (o no) complementos al gusto: fruta fresca, mermelada, miel, chia...

• ENSALADA CON GRANOLA

Recetas de ensaladas con granola:

- Ensalada con granola, granada y manzana:

• Una taza de Granola

• Media taza de semillas de granada

• Media taza de manzana

• Un cuarto de taza de queso gorgonzola

• Una taza y media de lechuga

• Media taza de col morada

- Ensalada con granola y edamames

• Una taza de Granola

• Un cuarto de taza de garbanzos cocidos

• Una taza y media de edamame

• Una taza y media de manzana verde

• Un cuarto de taza de cebolla

• Un cuarto de taza de queso feta

• Un aguacate

Para el adrezo:

• Tres cucharadas de zumo de limón

• Una cucharada de vinagre de manzana

• Media cucharada de miel

• Una cucharada de aceite de oliva

• ADREZO DE FRESA Y GRANOLA

Ingredientes:

• Una taza de Granola

• Media taza de fresas

• Una cucharada de vinagre de manzana

• Tres cucharadas de aceite de oliva

• Una cucharadita de ralladura de limón

• Cuatro cucharadas de cebolla morada

• Dos cucharadas de miel de abeja

Preparación 1. Retirara el tallo de las fresas previamente lavadas y desinfectadas y colócalas en un vaso de licuadora. 2. Agrega el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la ralladura de limón, la cebolla morada y la miel de abeja. Licúa hasta tener todo incorporado. 3. Añade la Granola y vuelve a licuar.

4. Vierte en un bote para aderezo y sirve junto a tu ensalada favorita.

• BARRITAS DE GRANOLA CASERAS

Ingredientes:

• Dos tazas de granola

• Una taza y media de mantequilla de cacahuate

• Media taza de chispas de chocolate mini

• Un cuarto de taza de miel

• Media taza de almendras fileteadas

• Un cuarto de taza de tus semillas preferidas (girasol, calabaza...)

Preparación:

1. En un tazón grande mezcla la granola con la crema de cacahuate, chispas de chocolate y miel.

2. Mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen.

3. Añade las almendras y las semillas.

4. Integra completamente los ingredientes.

5. Vacía la mezcla en una bandeja previamente engrasada o con papel vegetal.

6. Esparce la mezcla por toda la bandeja de manera uniforme y presiona para compactar.

7. Refrigera durante una hora.

8. Retira de la bandeja y corta en la cantidad de barritas deseadas de la forma que más te guste.

9. Envuelve cada barrita con un poco de papel vegetal para conservarlas.

Y ya tenemos barritas caseras, sanas y ricas!

Espero que os gusten las recetas y que os inspiren a probar la granola!

Y, ¿Por qué la granola? ¿Cuáles son sus beneficios?

• Gracias a la avena que contiene, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

• Es rica en fibra, lo cual ayuda a evitar problemas de estreñimiento, además de provocar saciedad. 

• Contiene grasa saludable, la cual se convierte en energía y te mantiene activo.

• Es rica en tiamina, vitamina E y ácido fólico, necesarias para el mantenimiento del organismo en general. Además aporta antioxidantes, que ayudan a prevenir diversas enfermedades.

• Aporta magnesio, que fortalece el sistema inmunológico.

• Su contenido en fósforo ayuda a equilibrar el ácido-base en el cuerpo.

• Es beneficiosa para la formación de tejidos conectivos y el desarrollo de células rojas en la sangre, gracias a su selenio.

• Es una fuente de proteínas de buena calidad, lo cual ayuda a la formación y mantenimiento de los músculos.